Szybka kolacja z patelni - tofu z kiełkami i rukolą

Tak naprawdę prawie cały przepis jest zawarty w tytule ;-)
Może niezbyt zdrowe na kolację, ale co tam ;-)

Składniki (dla 2 osób):

- 2 paczki tofu naturalnego pokrojonego w duże kostki i zamarynowanego w sosie sojowym,
- pół opakowania kiełków na patelnię (ciecierzycy, soczewicy, fasoli mung),
- 3-4 łyżki sezamu,
- kilka garści rukoli,
- mąka kukurydziana,
- sos sojowy (zobaczcie czy nie ma pszenicy w składzie), pieprz, olej,
- opcjonalnie odrobina oleju sezamowego.

Wykonanie:
Tofu  obtoczyć w mące kukurydzianej, usmażyć na rozgrzanym oleju na brązowy kolor, w międzyczasie dodać kiełki i smażyć razem (mieszając co jakiś czas), aż kiełki zmiękną. Pod koniec wrzucamy rukolę, sezam, sos sojowy do smaku, pieprz, mieszamy. Podajemy na gorąco,  można na talerzu polać odrobiną oleju sezamowego (doda smaczku).